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西湖龍井茶是我國十大名茶之一，更有“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的美句。說到品茶，無非聞的是茶香，品的是其味道。茶葉的香氣直接受到茶樹品種、生長條件、季節(jié)、采摘、制作等因素的影響。西湖龍井茶常見的香氣為蘭花香、板栗香和豆香，而構(gòu)成茶湯滋味的物質(zhì)有多種，主要是茶多酚、咖啡堿、氨基酸、糖類等。比如，茶多酚含量高則滋味濃，反之則淡。明前茶滋味醇和，夏秋茶則濃澀，因加工技術(shù)的不同，使茶葉內(nèi)含成分變化不一，也形成了不同的滋味風格，尤其是明前龍井茶極為鮮爽。
目前，糧油區(qū)18號西湖龍井茶已經(jīng)批量上市，明前龍井茶的價格分為三檔：1200元一斤、750元一斤、300元一斤。谷雨龍井茶180元一斤，價格更為實惠?！昂貌璨慌履玫取毕矚g品茶的朋友們趕緊行動吧！（糧油區(qū) 張茜）